大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于數控全自動制丸機報價的問題，于是小編就整理了2個相關介紹數控全自動制丸機報價的解答，讓我們一起看看吧。

肉丸手打和機打的哪個口感更好？

很高興回答你的問題，

手工打的肉丸和機器打的肉丸配料相同的情況下肯定是手工打的好吃，手工打出來的勁道有韌性，能最大程度上保證食材的原汁原味，而機器打的由于機器運轉發熱損傷了食材本身的味道，只是人工打費時費力效率低！

單從打這個角度來看的話，手打和機打是沒有區別的。因為打牛肉丸，他主要是要把里面的纖維打散，讓肉質更加的鮮嫩。那么談到手打和機打的情況，人手打主要是掌握的這個力度和技巧，現在這一方面來說的話，我們的機器用電腦數控去模擬的話，完全能夠做到，甚至可能比人做的更好。那么可以這樣說吧，傳統的手工藝的牛肉丸，傳統的店鋪，他的東西為什么好吃？他并不在于他打，而是他的現場制作和它的配料等等一系列的優勢。這個打個很簡單的比喻吧，我們把一個非常好的手工牛肉店，你讓機打取代手打的程序。那么他做出來的牛肉丸的味道應該是不會有很大區別的。但是你要去跟那些大型廠家生產出來的批量的牛肉丸來比的話，那么肯定口感批量生產的就差很多，因為它是批量生產對不對？它的配方比例呀，他要考慮到保存，添加一些東西。所以我建議你，看味道的話，你不要看他是手工打還是機器打，你就去找口碑好的，現場制作的小店子，去買現成的東西。肯定口感要更好一些，如果你到超市去買，要看這手打或機打的話，我個人覺得區別就不大了。

手打的口感更好。

機器做的牛肉丸與手工做的，就算配料相同的口感也是有區別的，手工做的可以精益求精，做工更細致。

機器的優點是省人工，更快速，缺點是缺乏人性化，不夠細致；人工的優點是可以隨時改進，精益求精，缺點是效率低。

牛肉和機器接觸會產生化學變化。所有機器打出來的自然沒有手打的那么爽彈。

必須手打。就是手工耗時耗力，現在機械發達，人又比較懶。所以大家都是默認的選擇機制肉丸子。（嚴格來說超市里的肉丸子含肉量都是不超過30％）相比之下純手工的肉丸子食用成本太高了。

希望可以幫到你。

您好，首先感謝能回答您的問題！真的是很巧，我剛剛做了一道豌豆肉丸湯，即將在西瓜視頻上發布，下列配圖就是在本人作品中截取。我是一個愛生活，愛美食的男人，一直保持著一個人也好好吃飯的男人，雖然留住了前女友的胃，很可惜，還是沒能留住她的人！[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]

言歸正傳，下面我來回答下您的問題。

優缺點分析：

手工打肉會消耗較多的時間和精力，但是吃起來會更勁道，更Q彈，咬開肉丸的那種肉顆粒感，是機打沒有辦法還原的；

相比手工，機打會更快捷，不用人工，省時省力，但口感是沒用辦法做到人工打的那種感覺。

所以，本人覺得還是手工打的口感更佳。那么，怎么打肉和制作呢？我個人總結了以下幾點，如有不同意見，歡迎探討！

1、如果是牛肉丸，應該加豬肥膘，保持肥瘦相間；如果是豬肉，最好是豬腿肉，肥瘦的比例控制在4:1更佳，具體根據自己口味調整比例；

2、打肉之前將肉在水中泡2小時，去除部分血水后再打；

3、打肉前先將肉切成小塊，這樣相對會省些時間；

4、自己在家做，沒有專門的打肉錘子，可用刀背打，來回縱橫交錯的打，盡量多打些時間，讓肉泥更加的細膩；

5、打完肉泥加鹽、雞精、料酒、生抽調味，再加適量的紅薯粉，用手抓勻，如要加蔥姜，最好是將蔥姜泡水，代替料酒即可；

6、這一步很關鍵，將肉泥放入一個較大的容器里，往一個方向揉捏并拿起用力摔打肉泥，這一步是讓肉泥充分的上勁，多次循環揉捏摔打，直至肉泥有很強的粘性即可；

7、最后在擠肉丸的時候，在手上涂抹些油，這樣肉泥就不會粘手啦！

雖然我不是什么正牌大酒店的專業廚師，但是依照我這二十來年走南闖北的好吃的嘴的經驗，依照我這樣做出來的手工肉丸，絕對勁道美味，味道絕對一級棒，還有是彈起來的那種哦！[耶]

回答完畢，再次感謝！??

無庸至疑，我認為手工打的口感更好。

手工打漿，必須順時針，一個方向摔打，充分容合料汁，做出的肉丸更Q彈，更有肉的鮮香味。但是比較費力。

機打效率高，但味道和質量比人工稍遜一些。

你覺的呢？

有沒有醫學專業的人能幫我回答一下，中醫未來發展趨勢會如何？

中醫藥是中華文化遺產.一定有發揚光大的一天.今年的疫情是很好的顯示機會.已經引起共鳴.人家日本和韓國把中醫藥做到了極致。賺全世界國家的錢！為什么？因為人家知道這才是寶貝！哪里像咱們一味得學西方西醫.本來兩條腿可以走的更穩.現在偏了！

如果國家能重點推動、巨企肯出手，以后的中醫藥產業定會走向世界。……由中藥培植、精煉半成品輸出貿易、到藥房的按方現配、實配成劑、配售成飲片成藥(以即成混合干成藥片、丸、膠囊)、全數控自動操作模式。顯生高科枝制、售藥大小型設備及流水線系統等企業、銷普全國乃至世界。

醫學方面則擴大中醫專業院校乃人才(形結更大的學術經濟)。中醫珍治全面普及、醫生承繼傳統醫理珍辯開方(對癥開方、實病實方、每人一方)，并配合發展珍辯高科儀器產業，深化中醫醫理、病理的科研探索確證的文化價值，促使中醫藥學得以明釋與世界人類健康依傳。(這就是中醫藥鏈條式產業宏途)是我對中醫藥事業的中國夢、世界的健康夢！

未來中醫發展趨勢會越來越好的，因為這次新冠病毒就是中醫中藥治好的，很多的疾病都可以通過中醫中藥治療而得到根治的效果。中華中醫幾千年，應發揚光大，傳承中醫，讓中醫藥走向世界！

到此，以上就是小編對于數控全自動制丸機報價的問題就介紹到這了，希望介紹關于數控全自動制丸機報價的2點解答對大家有用。